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【银雪鱼怎么做好吃】

发布时间:2019-07-08 01:03:33
银鳕鱼又名裸盖鱼,它的市场价格往往比本名就叫鳕鱼的要贵一些,仅仅是因为外观类似鳕鱼,最早在日本水产市场被命名为银鳕鱼。像其他大多数鱼类一样,银鳕鱼的肉质也非常鲜美,脂肪含量较高,适用于各种烹饪方式,此外,银鳕鱼也富含不饱和脂肪酸和DHA,经常食用有助于大脑发育,对于脑力劳动者以及儿童来说,都是良好的滋补佳品。以下介绍三种家常的银鳕鱼做法:一、清蒸银雪鱼清蒸银雪鱼是一道简单的家常菜,所用材料为两块银雪鱼,自然解冻。原料:两块银雪鱼,自然解冻。配料:盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。1、把鱼用少许盐、料酒,喂一下(去腥),装盘;2、入锅蒸,上来热气蒸5分钟即可(鱼肉太嫩不宜翻动,所以尽量不换容器); 、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁,用炒锅小火把汁烧热,倒在蒸好的鱼上;4、最后撒上葱丝姜丝,炸花椒油淋上即可。二、香煎银雪鱼用料 :银雪鱼一片红洒适量,黑胡椒粉适量,盐适量,生抽适量银雪鱼解冻后,洗干净,用厨房用纸把水吸干,抹少里盐,黑胡椒粉淹渍二十分钟。上锅煎,两面五分熟。在鱼表面,撒上红酒,生抽继续煎。煎到俩面金黄就可以了。注意事项:一定要小火煎,时间不要太长。三、银鳕鱼配香柠汁明媚的天气最适合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎银鳕鱼,配的是最爱的柠檬汁。银鳕鱼可以健脑明目、降血脂、缓解压力,热量也不高,制作又简单,稍稍煎一下就很美味。香柠汁的做法比较随意,我比较爱吃酸甜味,所以浓缩柠檬汁加上少许糖对我来说就很美味了。还可以用美极鲜来调制酱汁,是另一种鲜美。银鳕鱼两块;柠檬1/4个;浓缩柠檬汁适量;水少许。辅料:油少许;糖少许;盐少许。1。银鳕鱼清理后,用厨房用纸擦干水分。撒少许盐腌制一会。2。锅烧热,倒一点油。煎至两面金黄。 。调香柠汁,我用的是“新的”浓缩柠檬汁。4。将浓缩柠檬汁倒入锅中,根据自己口味加入少许糖,加水煮开。5。将煮好的柠檬汁浇在煎后的银鳕鱼上,摆盘。小儿便秘怎么治
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