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连锁经营首先要四化联商

发布时间:2019-10-09 17:31:59

连锁经营首先要“四化” 联商

据中国信息报报道:连锁经营的基点是拥有一整套切实可行的规范化的经营管理模式。这一模式可使设备提高工作效率,降低运营成本,加速资金周转,进而实现规模效益,使连锁企业在激烈的市场竞争中占有一席之地。 经营管理需要标准化。首先,店铺的开发、设计、设施的配备、商品的陈列、企业内加工产品的设定、操作程序的制定、应用技术的管理、广告的设计等等,都要由总部统一组织,进行标准化。从店铺的选址到店铺开业前的封闭式培训;从商品的订货、采购、验货到按统一的流程送货到所属各店铺;从各店铺销售方案的制定到始终不断在对各店铺进行监督指导和交流、培训工作,都是由总部统一部署,形成标准化程序。其次,连锁经营的店铺要求统一店名、店貌,使用统一的标识,进行统一的装饰、装修,并保持其外观、色彩、使用字体、价格标牌等的一致性。此外,在员工制服、营业时间、广告宣传、商品质量、商品价格等方面也都要求保持一致性。从而塑造出一个标准化的企业形象,提高消费者对企业的信任感,为企业扩大规模提供动力。 经营管理需要专业化。为了保证经营的各个环节能够协调一致高效运转,将商业活动的全过程进行详细划分,形成各个业务部门,这就是经营管理的专业化。专业化的突出表现是:管理职能与销售职能的分离,形成了总部和店铺两个层次。连锁企业是同行业、各店铺的经营,总部统一开发的经营技巧可以广泛应用于各个店铺,使店铺的经营水平普遍提高,获得技术共享效益,同时亦分摊了技术开发的费用,这是单个企业无法做到的,例如日本卡斯美公司发现,市场上带皮花生销量大幅度下降,专业部门便及时地进行市场调查,并得出结论:花生皮被剥离过程中形成的细小碎末易落入地板的缝隙中,不便于家庭主妇清扫,导致销量大幅度下降,依据这一结论,总部及时地开发了替代品——美国开心果,从而形成了新的销售热点。 经营管理需要集中化。将各个店铺的一些共同性活动集中起来,由总部统一操作,实现设施共用,系统共享、精简机构、提高劳效。如集中进货,可形成大批量,从厂家获得较低的价格;总部统一配送,可减少店铺的库存占有面积,扩大营业面积,减少资金占压,加速资金周转,同时配送中心对商品的统一分拣、配车,可提高车辆的满载率,降低运营费用;建立统一的采购、储运、广告宣传、会计核算部门,可减少用工数,降低工资费用;建立信息中心,可将来自各方面的信息集中管理,提高企业的计划性和预见性,快速地反馈市场信息。 现场作业的简单化。由于连锁系统体系庞大,在各个环节的控制上都需要有一套特定的运作规则,要求精简不必要的过程,达到事半功倍,以最少的资源付出获得最大的经济效益。为了实现现场作业简单化,连锁店一般按照整个作业流程中的各个工程程序,相应地制定一个简明扼要的操作手册或作业指导书,使所有员工均可以在较短的时间内掌握工作要领,即使有人员的频繁变动,也能利用作业指导书迅速达到工作标准要求,使整个系统能够正常运转,整个企业进入良性循环。 一整套标准化、专业化、集中化、简单化的经营管理模式是商业开展连锁经营的先决条件。当然,在特定的店铺运营过程中,经营管理人员也应根据地区性和市场性适度地表现店铺的个性,这也是店铺运营不可忽视的一个方面。

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